Xử lý nước thải giết mổ gia súc gia cầm

Trong những năm vừa qua, các cơ sở chăn nuôi được phép giết mổ gia súc gia cầm có phép và đạt được những tiêu chí của bộ tài nguyên và môi trường chiếm tỉ lệ rất ít trong các cơ sở giết mổ gia cầm hiện có trên cả nước, do vậy vấn đề kiểm soát, tăng cường kiểm tra các cơ sở này đặc biệt là các giấy phép về xử lý nước thải ở các cơ sở này rất được dư luận quan tâm

Công Ty Môi Trường Sài Gòn SGE chuyên tư vấn thiết kế và thi công hệ thống xử lý nước thải lò giết mổ gia súc gia cầm, xử lý nước thải các nhà máy giết mổ công nghiệp tại Tp.HCM và các tỉnh thành trên toàn quốc.

Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông Thôn cho biết, giá trị sản xuất ngành chăn nuôi của cả nước năm 2017 đạt hơn 10 tỷ USD (230 nghìn tỷ đồng), tốc độ tăng trưởng đạt 3,05% so với năm 2016. Ước tính, tổng đàn gia cầm của cả nước trong tháng 1-2018 tăng 6,8% so với cùng kỳ năm 2017.

Qua khảo sát, hầu hết cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm nhỏ lẻ mới chỉ thu gom được chất thải rắn, còn toàn bộ nước thải trong quá trình giết mổ đều xả trực tiếp ra môi trường… còn tại chợ dân sinh, chợ cóc nhiều người vẫn tùy tiện giết mổ gia cầm tại chỗ, xả nước thải bừa bãi.

Nước thải phát sinh từ lò giết mổ gia súc gia cầm, nhà máy giết mổ công nghiệp từ các công đoạn vệ sinh xe vận chuyển, rửa chuồng, vệ sinh gia súc gia cầm, quá trình giết mổ và vệ sinh đồ nghệ dụng cụ và dây chuyển giết mổ, công đoạn làm lòng thải một lượng đáng kể chất ô nhiễm vào nước thải.

Thành phần tính chất nước thải giết mổ gia súc:

• Dầu mỡ, acid béo cao.
• Protein, N, P,..có nồng độ cao.
• Chất tẩy rửa, lông,..

Quy chuẩn nước thải giết mổ gia súc, quy chuẩn nước thải lò giết mổ: QCVN 40:2011/BTNMT

Tính chất nước thải giết mổ gia súc

Nước thải từ giết mổ gia súc có nồng độ chất rắn cao, BOD, COD khá cao và luôn luôn chứa một lượng lớn các chất hữu cơ bao gồm các hợp chất cacbon, nito, photpho…các hợp chất hữu cơ này làm tăng độ phì của nước đồng thời dễ bị phân hủy bởi các vi sinh vật, gây mùi hôi thối, làm ô nhiễm nguồn nước.

Phương pháp xử lý nước thải lò mổ, nhà máy giết mổ công nghiệp

Phương pháp xử lý vật lý:

Trong nước thải thường chứa các chất không tan ở dạng lơ lửng. Để tách các chất này ra khỏi nước thải. Thường sử dụng các phương pháp cơ học như lọc qua song chắn rác hoặc lưới chắn rác, lắng dưới tác dụng của trọng lực hoặc lực li tâm và lọc, hoặc tuyển nổi. Tùy theo kích thước, tính chất lý hóa, nồng độ chất lơ lửng, lưu lượng nước thải và mức độ cần làm sạch mà lựa chọn công nghệ xử lý thích hợp.

Phương pháp sinh học:

Được ứng dụng để xử lý các chất hữu cơ hòa tan có trong nước thải cũng như một số chất vô cơ như H2S, Sunfit, ammonia, Nito… dựa trên cơ sở hoạt động của vi sinh vật để phân hủy các chất hữu cơ gây ô nhiễm. Vi sinh vật sử dụng chất hữu cơ và một số khoáng  chất để làm thức ăn. Một cách tổng quát, phương pháp xử lý sinh học có thể phân thành 2 loại:

– Phương pháp kị khí sử dụng nhóm vi sinh vật kị khí, hoạt động trong điều kiện không có oxy.

– Phương pháp hiếu khí sử dụng nhóm vi sinh vật hiếu khí, hoạt động trong điều kiện cung cấp oxy liên tục.

Quá trình phân hủy các chất hữu cơ nhờ vi sinh vật gọi là quá trình oxy hóa sinh hóa trong hệ thống xử lý nước thải. Để thực hiện quá trình này, các chất hữu cơ hòa tan, cả chất keo và chất phân tán nhỏ trong nước thải cần di chuyển vào bên trong tế bào vi sinh vật theo 3 giai đoạn chính như sau:
– Chuyển các chất ô nhiễm từ pha lỏng đến bề mặt tế bào vi sinh vật.
– Khuếch tán từ bề mặt tế bào qua màng bán thấm do sự chênh lệch nồng độ bên trong và bên ngoài tế bào.
– Chuyển hóa các chất trong tế bào vi sinh vật, sản sinh năng lượng và tổng hợp tế bào mới.

Phương pháp xử lý hóa học và hóa lý: trung hòa nước thải, keo tụ tạo bông, oxy hóa fenton, khử trùng bằng hóa chất,..

Công nghệ xử lý nước thải lò mổ, nhà máy giết mổ công nghiệp

Công nghệ xử lý nước thải bằng phương pháp hóa lý

• Xong chắn rác, lưới lọc rác
• Kẹo tụ, tạo bông
• Tuyển nổi
• Lắng, Lọc

Công nghệ xử lý nước thải bằng phương pháp sinh học

• Công nghệ vi sinh hiếu khí lơ lửng.
• Công nghệ vi sinh hiếu khí dính bám với giá thể cố định.
• Công nghệ vi sinh hiếu khí dính bám với giá thể lơ lửng (MBBR).
• Công nghệ vi sinh kị khí lơ lửng (UASB).
• Công nghệ vi sinh làm thoáng kéo dài kiểu mương oxy hóa.
• Công nghệ lọc sinh học nhỏ giọt.
• Công nghệ lọc sinh học cao tải.
• Công nghệ lọc màng sinh học (MBR).
• Công nghệ USBF (Upflow Sludge Blanket Filtration).
• Công nghệ vi sinh khử đồng thời BOD, N & P (AAO).
• Công nghệ xử lý liên tục với bể sục khí & lắng riêng rẽ (Conventional).
• Công nghệ xử lý liên tục với bể sục khí & lắng kết hợp.
• Công nghệ xử lý theo mẻ (SBR).
• Công nghệ Hybrid.

Công nghệ xử lý nước thải bằng phương pháp hóa học

• Khử trùng bằng Zone
• Khử trùng bằng tia cực tím UV
• Khử trùng bằng hóa chất chlorine

Cụm công nghệ xử lý và loại bỏ bùn thải

Xem thêm bài viết : xử lý nước thải chăn nuôi heo

Bể nén bùn, bể chứa và phân hủy bùn, sân phơi bùn, máy ép bùn, máy ly tâm bùn.

Sơ đồ công nghệ xử lý nước thải giết mổ – áp dụng phổ biến tại nhiều nhà máy giết mổ công nghiệp:

Sơ đồ công nghệ xử lý nước thải giết mổ gia súc

Tùy thuộc vào nhiều yếu tố như lưu lượng, thành phần, nồng độ các chất trong nước thải, diện tích, kinh phí đầu tư và vận hành, yêu cầu nguồn tiếp nhận xả thải nước thải,…mà chúng ta phân tích, lựa chọn công nghệ tối ưu.

Việc lựa chọn Công ty xử lý nước thải phù hợp nhằm cung cấp giải pháp công nghệ xử lý nước thải uy tín, chuyên nghiệp với chi phí đầu tư và kiểm soát tối ưu là điều rất cần thiết giúp cho hoạt động xử lý và kiểm soát nước thải cũng như hoạt động của doanh nghiệp ổn định và hiệu quả.

Với hơn nhiều năm kinh nghiệm và sở hữu đội ngủ chuyên gia kỹ thuật, Môi Trường Sài Gòn SGE đã tư vấn thiết kế và thi công hệ thống xử lý nước thải đạt chuẩn với chi phí tối ưu nhất cho rất nhiều cở sở doanh nghiệp sản xuất kinh doanh trên địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh và các tỉnh thành trên cả nước.